采茶、摊凉   杀青   揉捻   搓团提毫   烘干

  

   采茶、摊凉 采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放,厚度不超过10cm,摊放时间3-4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。
 
 

 

 


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